幕末・明治初期の「振舞献立・料理覚」にて庶民の生活を考える

坂田玉子

permalink : https://sitereports.nabunken.go.jp/en/article/61148

DOI : http://doi.org/10.24484/sitereports.121372-61148

坂田玉子 1975「幕末・明治初期の「振舞献立・料理覚」にて庶民の生活を考える」『若越郷土研究』 https://sitereports.nabunken.go.jp/en/article/61148

NAID :

Prefecture :

Age 江戸明治

文化財種別 歴史資料

史跡・遺跡種別

遺物（材質分類）

学問種別 民俗学その他

テーマ 文化系統その他

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Created Date : 2022-04-22

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振舞献立料理覚庶民生活

幕末・明治初期の「振舞献立・料理覚」にて庶民の生活を考える

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この論文は下の刊行物の 29 - 40 ページに掲載されています。

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