幕末・明治初期の「振舞献立・料理覚」にて庶民の生活を考える

坂田玉子

permalink : https://sitereports.nabunken.go.jp/ja/article/61148

DOI : http://doi.org/10.24484/sitereports.121372-61148

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総覧登録日 : 2022-04-22

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幕末・明治初期の「振舞献立・料理覚」にて庶民の生活を考える

この論文は下の刊行物の 29 - 40 ページに掲載されています。

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