「情報提供展」の試み特別展「日本の味覚すしグルメの歴史学」の展示構想と実際

日比野光敏

permalink : https://sitereports.nabunken.go.jp/en/article/36390

DOI : http://doi.org/10.24484/sitereports.117776-36390

日比野光敏 1993「「情報提供展」の試み特別展「日本の味覚すしグルメの歴史学」の展示構想と実際」『岐阜市歴史博物館研究紀要』 https://sitereports.nabunken.go.jp/en/article/36390

NAID :

Prefecture : Gifu Prefecture

Age 平成

文化財種別

史跡・遺跡種別

遺物（材質分類）

学問種別 博物館学

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Created Date : 2022-04-22

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食文化

「情報提供展」の試み特別展「日本の味覚すしグルメの歴史学」の展示構想と実際

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この論文は下の刊行物の 1 - 28 ページに掲載されています。

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「情報提供展」の試み 特別展「日本の味覚 すし グルメの歴史学」の展示構想と実際

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