「情報提供展」の試み特別展「日本の味覚すしグルメの歴史学」の展示構想と実際

日比野光敏

permalink : https://sitereports.nabunken.go.jp/en/article/36390

DOI : http://doi.org/10.24484/sitereports.117776-36390

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史跡・遺跡種別

遺物（材質分類）

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Created Date : 2022-04-22

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「情報提供展」の試み特別展「日本の味覚すしグルメの歴史学」の展示構想と実際

この論文は下の刊行物の 1 - 28 ページに掲載されています。

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「情報提供展」の試み 特別展「日本の味覚 すし グルメの歴史学」の展示構想と実際

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