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奈良文化財研究所 Nara National Research Institute for Cultural Properties

石蒸し調査実験記録（6） 破損率の石質別比較および礫群規模と調理可能量をめぐって

鈴木 忠司 竹内 直文 礫群調理実験グループ
permalink : https://sitereports.nabunken.go.jp/en/article/75395
DOI : http://doi.org/10.24484/sitereports.123420-75395
鈴木忠司,竹内直文,礫群調理実験グループ 2006「石蒸し調査実験記録（6） 破損率の石質別比較および礫群規模と調理可能量をめぐって」 『新潟県立歴史博物館研究紀要』 https://sitereports.nabunken.go.jp/en/article/75395
NAID :
Prefecture : Niigata Prefecture Other
Age 近代(細分不明)
文化財種別 その他
史跡・遺跡種別 その他
遺物（材質分類） 石器 石製品 その他
学問種別 考古学 情報学 その他
テーマ 技法・技術 素材分析 その他
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Created Date : 2022-07-20
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Keywords and Feature Word

礫群 石蒸し調理調理実験 石製品

この論文は下の刊行物の 59 - 86 ページ に掲載されています。

収録刊行物

新潟県立歴史博物館研究紀要
Participation-organizations : 新潟県立歴史博物館 - 新潟県
Publisher : 新潟県立歴史博物館
Publish Date : 20060331