女性史松前の味家ずし・すしニシン

赤坂イツ

permalink : https://sitereports.nabunken.go.jp/en/article/71921

DOI : http://doi.org/10.24484/sitereports.123040-71921

赤坂イツ 1987「女性史松前の味家ずし・すしニシン」『松前藩と松前』 https://sitereports.nabunken.go.jp/en/article/71921

NAID :

Prefecture : Hokkaido Prefecture

Age 近代(細分不明)

文化財種別

史跡・遺跡種別 集落その他

遺物（材質分類） その他

学問種別 民俗学その他

テーマ 技法・技術文化系統その他

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Created Date : 2022-07-20

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糠漬けにしん保存食

女性史松前の味家ずし・すしニシン

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この論文は下の刊行物の 105 - 107 ページに掲載されています。

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女性史 松前の味 家ずし・すしニシン

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