北海道における冬期保存食の系譜と変遷（3）定着期の保存形式と系譜

矢島睿

permalink : https://sitereports.nabunken.go.jp/en/article/25063

DOI : http://doi.org/10.24484/sitereports.37501-25063

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Created Date : 2022-01-04

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この論文は下の刊行物の 119 - 130 ページに掲載されています。

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北海道における冬期保存食の系譜と変遷（3） 定着期の保存形式と系譜

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