土鍋の使用痕跡から見た煮炊き技術の東西差

外山政子有山径世洞口正史渡辺修一小此木真理

permalink : https://sitereports.nabunken.go.jp/en/article/99470

DOI : http://doi.org/10.24484/sitereports.126699-99470

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Created Date : 2022-07-20

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使用痕跡有山径世

土鍋の使用痕跡から見た煮炊き技術の東西差

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この論文は下の刊行物の 38 - 39 ページに掲載されています。

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