縄文食に関する理化学的研究の動向縄文クッキー復原実験の成果

宮下健司

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DOI : http://doi.org/10.24484/sitereports.125694-90697

宮下健司 1996「縄文食に関する理化学的研究の動向縄文クッキー復原実験の成果」『長野県立歴史館研究紀要』 https://sitereports.nabunken.go.jp/en/article/90697

NAID :

Prefecture : Nagano Prefecture

Age 縄文

文化財種別

史跡・遺跡種別 集落

遺物（材質分類） 自然物

学問種別 考古学

テーマ 資料紹介

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Created Date : 2022-07-20

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再現メニュードングリ等堅果類曽利遺跡

縄文食に関する理化学的研究の動向縄文クッキー復原実験の成果

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この論文は下の刊行物の 92 - 97 ページに掲載されています。

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縄文食に関する理化学的研究の動向 縄文クッキー復原実験の成果

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