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青森県の納豆の履歴 有限会社かくた武田
伊丸岡 政彦
permalink :
https://sitereports.nabunken.go.jp/ja/article/78419
DOI :
http://doi.org/10.24484/sitereports.123862-78419
伊丸岡政彦 2015「青森県の納豆の履歴 有限会社かくた武田」 『青森県立郷土館研究紀要』
https://sitereports.nabunken.go.jp/ja/article/78419
NAID
:
都道府県
:
青森県
時代
明治
大正
昭和
文化財種別
史跡・遺跡種別
遺物(材質分類)
学問種別
文献史学
その他
テーマ
技法・技術
資料紹介
資料集成
流通・経済史
他の電子リソース
:
総覧登録日
: 2022-07-20
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:
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wikipedia 出典テンプレート
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登録キーワード・特徴語
納豆
有限会社かくた武田
発酵食品
青森納豆本舗
菌培養
文献史学
この論文は下の刊行物の 127 - 142 ページ に掲載されています。
収録刊行物
青森県立郷土館研究紀要
発行(管理)機関
: 青森県立郷土館 - 青森県
発行機関
: 青森県立郷土館
発行年月日
: 20150325