006 Ⅰ 研究報告４．大内氏遺跡での宴料理等「歴食」再現と地域性および中世の御成・茶会のたべもの
Ⅰ Research Reports 4. Re-enactment and Regionality of the “Culinary History” of Banquets at the Ōuchi Clan Mansion Site, and the Cuisine of Medieval Formal Visits and Tea Gatherings

江後迪子 ( Ego Michiko )

permalink : https://sitereports.nabunken.go.jp/ja/article/14785

DOI : http://doi.org/10.24484/sitereports.91361-14785

江後迪子 2021「006 Ⅰ 研究報告４．大内氏遺跡での宴料理等「歴食」再現と地域性および中世の御成・茶会のたべもの」『歴史的脈絡に因む遺跡の活用－儀式・行事の再現と地域間交流の再構築－』遺跡整備・活用研究集会報告書 https://sitereports.nabunken.go.jp/ja/article/14785

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宴料理饗応式正料理大内御膳御成り大内氏遺跡御成 at

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