北海道における冬期保存食の系譜と変遷（1）冬期保存食及び保存法の形式

矢島睿

permalink : https://sitereports.nabunken.go.jp/ja/article/114638

DOI : http://doi.org/10.24484/sitereports.128358-114638

NAID :

都道府県 :

時代

文化財種別

史跡・遺跡種別

遺物（材質分類）

学問種別

テーマ

他の電子リソース :

総覧登録日 : 2022-07-20

wikipedia 出典テンプレート : {{Citation ... 開く

wikipedia 出典テンプレート : {{Citation|first=睿|last=矢島|contribution=北海道における冬期保存食の系譜と変遷（1）冬期保存食及び保存法の形式|title=北海道開拓記念館調査報告|date=1990-03-31|url=https://sitereports.nabunken.go.jp/128358|ncid=AN00090951|ncid=BN01655714|volume=29}} 閉じる

登録キーワード・特徴語

北海道

北海道における冬期保存食の系譜と変遷（1）冬期保存食及び保存法の形式

登録キーワード・特徴語

この論文は下の刊行物の 83 - 98 ページに掲載されています。

収録刊行物

北海道における冬期保存食の系譜と変遷（1）冬期保存食及び保存法の形式

登録キーワード・特徴語

この論文は下の刊行物の 83 - 98 ページ に掲載されています。

収録刊行物

この論文は下の刊行物の 83 - 98 ページに掲載されています。