北海道における冬期保存食の系譜と変遷（3）定着期の保存形式と系譜

矢島睿

permalink : https://sitereports.nabunken.go.jp/ja/article/25063

DOI : http://doi.org/10.24484/sitereports.37501-25063

矢島睿 1992「北海道における冬期保存食の系譜と変遷（3）定着期の保存形式と系譜」『.北海道開拓記念館調査報告』 https://sitereports.nabunken.go.jp/ja/article/25063

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都道府県 : 北海道

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文化財種別

史跡・遺跡種別

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総覧登録日 : 2022-01-04

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北海道における冬期保存食の系譜と変遷（3）定着期の保存形式と系譜

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この論文は下の刊行物の 119 - 130 ページに掲載されています。

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